キルホーマン　カサド　2022　EDITION　 700ml

キルホーマン　カサド　2022　

バーボン樽とポルトガル産赤ワイン大樽とのマリアージュ

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、

ファーストフィルバーボンバレルで6年間熟成させた38樽をヴァッティング後、

チャ―リングの度合いを変えた2つのポルトガル産レッドワインのバット（6,000リットルの大樽）に移し、

2年間マリッジした限定品です。

実際の熟成期間はトータル8年ですが、今回の赤ワイン大樽のサイズがSWA（スコッチウイスキーアソシエーション）で認められていなかったことにより、バットでの熟成期間はカウントされず、6年熟成になります

赤ワイン樽由来のベリーやスパイスのキャラクターが強く出すぎず、バーボン樽由来のバニラやトフィーの香りや味わいも感じられ、キルホーマンのスモーキーな酒質と調和しています。

ぜひ、この機会にバーボン樽とポルトガル産赤ワイン大樽とのマリアージュをお楽しみください。