【酒屋八兵衛】純米酒　ひやおろし27BY　1800ml

上がり具合は、貫禄ある美味しさ
寒造りしたお酒がひと夏を越し、秋風が吹き始めるころに蔵出しされるお酒を「ひやおろし」と呼びます。熟成により丸みを帯びるこのお酒が出回るこの季節は日本酒好きにとって待望の時期でもあります。
このお酒をお猪口に入れたらまずは香りをしっかり嗅いで下さい。穏やかな乳酸と麹を含んだ香りが、まるで自分が造りの蔵にいるかのような錯覚におちいります。
お料理に寄り添う懐の深さやほっと安らぐ味わいは八兵衛ならではの美味しさ。ひと夏超えて丸みとコクを増した味わいは日本酒好きにはたまらない美味しさです。

店長＜23BYは私のドストライク。思わず買い占めちゃいました。)

蔵元 三重県　元坂酒造
精米歩合６０％・
日本酒度＋４・酸度１．6・アミノ酸1.5
一度火入れをしておりますが、冷蔵保管をお勧めします